カキは『海のミルク』と呼ばれる栄養素の塊のようなものです。

肝機能を助け疲労回復効果がある

九州産 糸島の牡蠣

牡蠣は肝臓の機能を高め疲労回復を助け、筋肉や脳の働きを活発にします。お酒を飲んだ後のお助け食品です。

牡蠣は貧血予防に効果がある

鉄や銅などのミネラルを多く含み、貧血予防に効果があります。

特に牡蠣に含まれる鉄分はヘム鉄と呼ばれる体内に吸収されやすい栄養素。女性に多い貧血にとても効果を発揮します。

牡蠣は味覚障害予防になる亜鉛がたっぷり

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牡蠣は亜鉛を多く含んでいるのが特徴で、味覚障害の予防効果があります。

新陳代謝を活発にしたり、美肌などの効果が期待されます。同じ二枚貝に比べると10倍以上亜鉛を以上含まれています。

牡蠣はタウリンを豊富に含んでいます

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タウリンを非常に多く含む牡蠣。スタミナ増強、疲労回復に効果があります。コレステロールの上昇を抑える作用や、眼の疲れや、視力の衰えを回復する効果がある結果が出ています

新陳代謝を活発にしたり、美肌などの効果が期待される亜鉛を多く含み、同じ二枚貝に比べると10倍以上亜鉛を以上含まれています。

美味しい牡蠣が育つには、栄養豊富な川の水が流れ込み、ある程度深さのある海が必要です。また、潮の流れが早かったり、荒れやすい海でもいけません。「穏やかに凪いでいる、豊かな海」でしか美味しい牡蠣は獲れないのです。

服部屋の牡蠣を食べて元気いっぱいの冬を過ごしましょう!

ぷっくりとした身を頬張れば、濃厚でクリーミーな旨みが口いっぱいに広がる……冬を代表する味覚「牡蠣」は、ぜひ服部屋で食してください!

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広い店内でおいしい牡蠣をみんなで囲んでワイワイ楽しめる服部屋

お土産売り場もあります。ここでしか手に入らないうれしい商品もいっぱいです。牡蠣小屋の記念にぜひどうぞ。

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