服部屋「海の青汁」の中身は？
海の青汁の中にはアカモクが入っているんです。
アカモクって何？
アカモクは海藻の仲間でとても生命力の強い、豊富な栄養素を含んでいるため、スーパーフードとして注目度が高まっています。
豊富な栄養素の中には、花粉症を改善したり、ダイエットに効果が期待できる成分がたくさん含まれているといううれしい結果もあるんです。
アカモクは昆布やワカメ、ひじきなどと同じ仲間の海藻です。
日本全国の沿岸の主に浅瀬が適した生息地となり、5メートル〜10メートルの大きさまでになるものもあります。
アカモクは湯がいたり細かく刻むと強い粘り気が出ますが、このネバネバは生殖器床といわれています。春の時期に最成長するため、ネバネバが強くなり食感が良いとされています。
アカモクは1年生の海藻で、秋から冬にかけて成長、春に成熟。そして夏には枯れてしまいます。
そんなアカモクはその豊富な栄養成分が注目され、健康効果や美容効果があることから「スーパー海藻」と呼ばれ、人気が上がっています。
アカモクに含まれているたくさんの栄養素
・カルシウム、マグネシウム、鉄・・・人体の健康維持に必要不可欠な、重要なミネラル類
・フコイダン・・・生活習慣病予防、抗がん作用、免疫力アップ
・フコキサンチン・・・代謝をアップさせる
・ポリフェノール・・・抗酸化作用
・ビタミンK・・・、骨粗しょう症を予防
このように豊富な栄養素が含まれています。
同じ海藻類のワカメや昆布よりもこれらの栄養素の含有量は多く、しかも低カロリーであることから、健康効果やダイエット効果の高い海藻として注目されています。
アカモクの下ごしらえは、乾燥タイプのアカモクはそのまま使えるものや水に戻して使うものがあります。
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