牡蠣小屋でのおいしい牡蠣の食べ方を知って牡蠣小屋へ行こう！！
簡単でおいしく元気になる牡蠣焼き！
今年の冬は服部屋で楽しんでください！
焼き方のコツ
［1］まず、殻の平らな面を下にして2～3分焼いた後、静かにひっくり返す
［2］さらに2～3分焼くと、殻の隙間からかき汁ぷくぷく。殻が少し開いたらOK
［3］軍手をした手でカキをもって、殻の隙間にカキナイフを入れ、こじ開ける
［4］＼できあがり！／平らな面に張り付いた貝柱をナイフでカット。お好みの調味料をかけてどうぞ
火力の強さにもよりますが、両面焼いても全体で５～８分焼けば食べられます。よく焼いて食べてくださいね
最初の段階の片面の焼きが甘いと、このように生焼けなので、殻に貝柱がついてきます。 この場合は、牡蠣ヘラなどで、切り取ってください。
※焼き時間は火力に左右されますので目安としてください。
※火加減にもよりますが、思ったよりもすぐに焼けるものです。焼きすぎてカラカラにならないようにしてください。
服部屋店内の活かき
服部屋の活かきは、水槽で砂をろ過しオゾン殺菌したもの。 だから、美味しく安全に食べることが出来ます。
大量の牡蠣や海産物が生簀に入っていて新鮮です！！。
服部屋は海鮮丼もとってもおいしい！！
牡蠣はもちろんサイドメニューも豊富な服部屋、なかでも海鮮丼は
服部屋の人気メニューです！超おいしい海鮮丼も食べてください！
服部屋はガス焼きです
服部屋はガス焼き。プリプリの牡蠣をお楽しみください！
